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婴幼儿辅食不合格居多营养素不足重金属超标

发布时间:2019-09-13 05:30:20 编辑:笔名

  > 婴幼儿辅食不合格居多 营养素不足重金属超标 09:45:19

  为规范婴幼儿辅食生产,国家食药监总局近期发布了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2016版)》(征求意见稿)。

  事实上,婴幼儿辅食一直乱象频现。近期走访市场发现,北京乐友母婴店售卖的一款 英氏原味营养面 经核实仅为普通挂面,其生产厂家并无婴幼儿辅食资质,但产品售价却比部分普通挂面高出百倍以上。

  市场上,不少婴幼儿辅食宣称添加了 钙铁锌、DHA、益生菌 等多种营养物质,但从食药监部门的抽检信息来看,营养素不足已成婴幼儿辅食最严重的问题之一,近几年亨氏、贝因美、嘉宝等知名品牌均被抽出存在重金属超标或营养素不足等问题。

  业内人士认为,《细则》抬高了行业门槛,一些生产不达标的小企业将被逐渐淘汰。

  乱象1 营养 辅食营养素不足

  市场上,不少婴幼儿辅食均以添加各种营养素为卖点,自称其产品为 营养米粉 、 营养挂面 等。北京一家乐友母婴店工作人员介绍,目前其门店销量最好的辅食是益生元米粉,据称 能够帮助宝宝调理肠胃 。此外,一些产品还特别强调添加了红枣、葛根、山药等成分,并称选用的是优质小麦、大米。

  然而,从食药监部门近年来的抽检信息来看,部分所谓的 营养辅食 存在营养素不足,及镉、铅、汞、菌落、黄曲霉毒素超标等问题。

  根据不完全统计,2015年以来,国家食药监总局共公布了64批次存在食品安全风险的婴幼儿辅食,其中维生素、矿物质等营养素不足的产品共46批次;菌落、大肠菌群、黄曲霉毒素等污染物超标达15批次;水分含量超标约3批次。

  在曝光的不合格婴幼儿辅食中,不乏一些大品牌。2013年,亨氏、贝因美等品牌的鱼泥、鱼酥灌装辅食检出汞超标。2014年,亨氏AD钙高蛋白营养米粉被检出严重铅超标。2015年,几款美国进口 嘉宝 混合蔬菜泥、苹果蓝莓泥因检出超范围使用维生素C被销毁。

  一位婴幼儿辅食生产企业负责人对表示,以米粉为例,其售价主要与产品中添加的营养强化剂有关,而决定产品质量的关键因素在于大米原料, 一些厂家为了降低成本会收购陈米,营养价值比新米肯定会损失。

  对于辅食营养,成都市妇女儿童中心医院营养科主任陈克对表示,婴幼儿可从母乳、奶粉、果蔬、肉蛋、主食等天然食品中获取营养,不要摄入营养强化剂,对于婴幼儿辅食的挑选应少选或不选添加白砂糖和氯化钠的产品。

  乱象2 普通食品冒充婴幼儿辅食

  从食药监部门了解到,企业生产标称 婴幼儿辅食 的产品必须依法取得相应生产许可。不过,近日走访市场发现,许多普通米粉、面条蒙混在婴幼儿辅食货架里销售;一些方便食品甚至直接在产品包装、官方宣传页面上 做文章 ,误导消费者将其当做婴幼儿辅食购买。

  5月13日,在北京一处 乐友 母婴店发现, 百乐麦红枣小米粉 等产品未标有任何 婴幼儿 字样,但外包装却是卡通图案,货架位置也位于英氏、方广、嘉宝等婴幼儿米粉品牌中间。

  根据其包装上的生产许可编号在食药监总局官查询发现,其产品名称为 方便食品(其他方便食品) ,并非 婴幼儿谷粉 。工商信息则显示,其产品加工方 山东信中食品有限公司 经营范围为挂面、方便食品等,并不具备婴幼儿谷物类辅食生产资质。

  随后以消费者身份咨询乐友门店人员,得到的答复是该产品 就是给婴幼儿吃的 。青岛百乐麦食品有限公司客服也表示: 我们家产品就是针对6个月以上宝宝的。 不过在进一步追问下,该客服改口称: 咨询过技术人员,产品确实是方便食品。

  在上述乐友母婴店面条专区发现,英氏原味营养面片、英氏紫芯地瓜蝴蝶面等产品经 QS 查询,仅为 普通挂面、花色挂面 ,而委托生产方 长沙县湘佳面业制品厂 仅是从事挂面生产销售的个体户,没有婴幼儿辅食类的生产资质信息。

  不过,身为 普通挂面 的英氏原味营养面片售价却并不低,仅25克包装售价就达24.8元,相当于市面上几款普通挂面售价的倍。尽管如此,英氏官方客服依然坚称, 公司所有产品都是专门针对婴幼儿身体需求设计的,没有查询到婴幼儿辅食信息也没关系。

  上,淘宝商家 小宜农家食品 、 馋妮儿铺子 、 民康100面馆 等均在商品页面上标称其所售的散装蝴蝶面、面片等为婴幼儿辅食。随后以合作为由向其提供的厂家询问,却均被告知不具备婴幼儿辅食生产资质。其中一家生产企业表示, 以婴幼儿辅食名义进正规商超恐怕不行 ,但仍有部分母婴店向其定制产品。

  乱象3 行业集中度低 篡改日期造假

  中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬介绍,我国婴幼儿辅食行业规模在2013年接近100亿,整个行业进入门槛低,比较分散,呈现 两头尖 状态 主要是亨氏、雀巢这样的大企业及乡镇小企业,但整个行业尚未进入竞争状态。

  一家米粉生产企业向提供的调研材料显示,目前在品牌信赖度方面,亨氏、雀巢等外资品牌占据优势,整个行业在国内还处于起步阶段, 亨氏、雀巢在中国运作这么多年,成绩也不过如此 。

  行业分散也滋生了诸多乱象。业内人士透露,目前江西是我国婴幼儿辅食最大生产基地。 江西省食药监局去年对境内婴幼儿辅食生产企业进行了专项整治,共查扣问题婴幼儿配方谷粉近3万斤。江西79家获证企业中,经整治共注销了37家企业的生产许可证,减少近50%。

  江西省食药监局调查结果显示,这些企业主要存在违规销售许可证已经过期的婴幼儿配方谷粉、篡改生产日期等问题。此外,还有部分违法生产转入地下,通过篡改其他品牌配方谷粉生产日期造假,目前案件还在调查中。

  趋势 入行门槛抬高淘汰小品牌

  为规范婴幼儿辅食生产,近期国家食药监总局发布《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2016版)》(征求意见稿)。细则中增加了 不应以分装方式生产婴幼儿辅食 , 对不生产最终包装产品的企业将不予颁发生产许可 等内容。同时强调企业应对大米、肉蛋、果蔬等原料中的三聚氰胺、重金属等物质进行严格监测;对维生素、微量元素等配备专人核对,确保投料准确。

  对于上述《细则》的出台,雀巢公司5月16日回应称,雀巢每一类产品的每一项与质量有关的活动都有相应操作说明,并有严格的采购和审查标准,公司将 全力配合《细则》相关规定 。截至发稿,贝因美、亨氏并未就此进行回复。

  一位米粉生产企业负责人对表示,未来一线城市婴幼儿米粉市场将保持20%-30%的增速,增长之快加之行业乱象频现,促使此次《细则》落地, 相信行业会越来越规范,不过对于亨氏、雀巢等大品牌来说,新的规范细则对其影响不大。

  中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬也认为,该审查细则对大企业不会造成太大影响,但对小企业会有一定震慑力, 关键在于准入机制如何评估,这些细则往往就变成体制问题了。一些乡镇小企业对当地税收有一定贡献,且比较好 公关 ,所以关键在于执行。

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